ya llego la primavera

Hoy he estado en un publecito precioso y me gustaria compartirlo con muchos de vosotros.
Se trata de San Quirse de saroca que esta a unos 30 min de barcelona y pertenece a la comarca del Valles Oriental,tiene un lago no muy grande y un parque con cesped a la orilla para poder tumbarte, leer, o desayunar y pasear dandole la buelta al lago.

arroz a la gallega

INGREDIENTES:

1. 1Kg de pulpo (de roca o de playa)
2. 2 cebollas grandes (de figures)
3. Arroz (1 taza de café por persona)
4. 1 o 2 gambas por persona.
5. 2 hojas de laurel, pimienta negra, pimentón, 3 ajos, agua.
   
6. 1 vaso de vino ( rosado o negro)

ELABORACIÓN:

Poner aceite en una cazuela. Cortar el pulpo a trozos más bien pequeños y agregarlos, ponerle la sal, la pimienta, las 2 hojas de laurel el pimentón y los ajos laminados. Taparlo y dejarlo a fuego medio unos 10 min., mientras, cortar la cebolla a láminas, introducirlas y después también el vino. Lo tapáis y dejáis cocer a fuego bajo hasta que el pulpo esté casi tierno, (siempre tapado y a fuego mínimo). Le agregáis el arroz y le dáis unas vueltas, introducís las gambas y el agua que lo cubra, de 15 a 20 min. hasta que el arroz esté cocido. Es un arroz muy sabrosónnnnnn............ espero que os guste!!

fallas 2009

Ya están aquí las fallas de Valencia, os voy a mostrar algunos "ninots" que han indultado a lo largo de los años. Esto lo podéis ver en el Museo Fallero de Valencia.

esta es 1958

esta es 1961

HABAS A LA CATALANA

INGREDIENTES.

1. 1Kg. de habas ( mejor frescas)
2. 4 o 5 tomates maduros
3. 2 cebollas
4. 100g de beicon y 100g de jamón a tacos
5. 1 vaso de vino blanco
6. butifarra negra
7. sal, pimienta, romero, menta y 1 hoja de laurel

ELABORACIÓN.

1. En una cazuela poner aceite y agregar la cebolla rallada, después de unos minutos a fuego medio introducir el jamon y el beicon a trocitos, rehogar unos minutos, a continuación las habas, la sal, la hoja de laurel , y la pimienta.
2. Rallas los tomates, y después de 10min. lo agregas y el vaso de vino, la menta y el romero. Lo tapas y lo dejas a fuego lento hasta que las habas esten tiernas (casi una hora), 5 min. antes de terminar le agregas la butifarra cortada a lonchas finas. buenisimasssssssssss.......